マグロ漁で有名な青森県大間町出身。9歳から柔道を始め、中学より多くのメダリストを輩出した柔道私塾・講道学舎へ入門するため単身上京。高校総体や全日本ジュニア体重別で優勝し、明治大学へ進学。大学1年でいきなり学生王者に輝き、翌年も圧倒的な強さで連覇。2003年には全日本選抜体重別、講道館杯、ユニバーシアードのタイトルを総なめ。2004年フランス国際でも優勝を飾り、アテネオリンピック柔道90kgに出場。準決勝で前年の世界選手権の覇者・黄禧太を倒すなど、五輪初出場で堂々の銀メダルを獲得した。翌年9月の世界選手権では優勝。五輪イヤーの2008年になるとドイツ国際、全日本体重別を制し、2大会連続のオリンピック出場を果たした。そして2009年7月、プロ総合格闘家への転向を発表し、9月の戦極第十陣に電撃参戦。WKBFキックボクシング2階級王者で、IMFムエタイNZヘビー級王者のアンズ・"ノトリアス"・ナンセン選手を相手に、柔道技を封印し敢えて打撃で真っ向勝負。最後は壮絶KOで散るも、的確にパンチをヒットさせるなど、格闘家としてのポテンシャルの高さを見せつけた。大晦日のDynamite!!では対抗戦の先鋒として柴田勝頼と対戦。経験に勝る相手であったがスタンド、グラウンドで終始圧倒し、デビュー2戦目で待望の初白星を勝ち取った。2010年最初の試合となった6月のSRC13では"秒殺魔人"イ・チャンソプを自身初のTKO勝利で下し、8月のSRC15では第4代Cage Rage世界ライトヘビー級王者のジェームス・ジキックと対戦。身長で15cm上回る相手に対し果敢に飛び込んでパンチを当て、大内刈りからのテークダウンを成功させるなど、苦しみながらも僅差の判定で勝利をものにした。現在までの戦績は3勝1敗。柔道家から格闘家へと進化を遂げた泉が、MMAでの頂点を目指し戦い続ける！